Bücher tun Gutes

Der Pasta-Codex

Der Pasta-Codex Autor: Vincenzo Buonassisi
Verlag: Callwey »
Preis: 39,95 €
ISBN: 3766725297
Erschienen: 16. März 2021

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Flach, geformt, gerollt oder gefüllt - Pasta kann fast alles. Aber vor allem machen uns die Rezepte seit dem Kindesalter glücklich. Mit Vincenzo Buonassisis Meisterwerk können Pasta-Liebhaber jeden Alters einen Blick unter die Topfdeckel echter italienischer Haushalte und Küchen werfen und aus den 1. 001 Rezepte ihre Pasta-Lieblinge küren. Der Pasta-Codex erzählt die Geschichte, Tradition und Leidenschaft hinter dem italienischen Nationalgericht und begeistert mit Rezepten und authentischer Recherche aus allen Regionen Italiens. Ob frisch oder getrocknet, mit Gemüse, Fisch oder Wild zubereitet werden soll, die klassischen «Nonna-Gerichte» sind ganz einfach selbstgekocht!


Biografie


Vincenzo Buonassisi (1918–2004) war Anwalt, beru?hmter Journalist und erfolgreicher Gastronom und ist vor allem durch seine zahlreichen Zeitschriftenartikel und Bu?cher zur klassischen italienischen Ku?che bekannt. Er galt als eine der fu?hrenden kulinarischen Autoritäten und seine Bu?cher erfreuen sich auch heute noch großer Beliebtheit. [Quelle: VLB]